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导语：秋后天变凉，学学这样做早餐，饱腹扛饿又营养，大人孩子都爱吃。开学后，孩子爱吃这早餐，经常点名让我做，几天不吃就馋得慌
开学后，学校门口的早餐摊又全部出动了，有卖葱油大饼、生煎馒头、炒饭，炒面，米饭饼、粢饭糕、烘山芋、萝卜丝饼、红薯饼，梅花糕、海棠糕，面包，肠粉，还有粢饭团的，在这些早餐当中，要数粢饭团最受小学生的喜爱了，几乎每天一大桶的米饭都能卖得颗粒不剩。遇上孩子们在外面吃早餐的时候，他们只会买这道早餐吃，别的摊位很少光顾。相信粢饭团也是很多朋友不可或缺的学生时代早餐记忆。
人真的很善变的，经常会因为一种美味而爱上一座城市，记得悦悦第一次在上海吃到这种早餐，是在10多年前了吧，尝过之后，天天早上都要吃，大饼，油条，粢饭团，和咸豆浆被称为是上海早餐的“四大金刚”，豆浆分为甜口味和咸口味，咸豆浆中可以放油条，紫菜，榨菜，而粢饭就是用糯米饭包裹油条和许多的配料，甜口可以放白糖，咸口可以放榨菜，肉松或是火腿等。这样的早餐好吃解饿还实惠，吃一个就饱了，大人孩子都爱吃。
粢饭团，也是江南一带很普及的早点，它的做法非常简单，食用之后极具饱腹感，秋后天变凉，给孩子准备一个粢饭团再配着一碗热豆浆下肚，一上午都会能量满满。因为孩子爱吃这种早餐，所以经常会点名让我做，几天不吃就馋得慌，家庭版的粢饭团做法可以随心搭配，只要做成自己喜欢吃的味道为就行。想要做得好吃，米饭的蒸制最为关键了，一款好吃的粢饭团，吃起来米饭应该是粒粒分明，软糯但不夹生的，有人喜欢吃全部是白糯米的，也有人喜欢吃加了紫米的，不管是用什么米，一定要提前先浸泡到位，最好达到用手一捏就碎的状态就可以了。
开学后，孩子爱吃的早餐，学学在家这样做吧，简单快手又省事，饱腹又扛饿。它作为果腹感极强的校园早餐，地位一点也不可撼动的呢~接下来我们一起来看看它的做法吧。
食谱名称：黑米榨菜丁粢饭团
准备材料：黑米80克，红米80克，大米80克
辅助材料：榨菜丁50克，油条1根
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
：把黑米，红米和大米取出来，分别淘洗干净装在碗里面浸泡两个小时以上，因为黑米和红米的质地都非常硬，如果直接煮的话，煮出来口感也会比较硬的，我们提前给它泡一泡，让它吸足水分，然后再来煮，才会煮得黏黏糯糯的，吃起来松软可口，那样味道就会好得多，
泡软之后淘洗干净倒入锅中，放入跟平时煮饭一样多的清水，按煮饭键即可。
：趁着煮饭的时候呢，就把榨菜取出来切成小颗粒，这个榨菜切的越小越好吃。等黑米饭煮熟之后倒入榨菜丁翻拌均匀，
我这里做的是简易版的粢饭团，如果喜欢吃口味丰富一点的呢，那另外还可以再准备一点花生碎，萝卜干，肉松，火腿肠等配菜。
：接下来取一张卷帘出来，上面铺保鲜膜，舀入米饭铺平来，
再取半根油条放在底部，慢慢的卷好，尽量卷紧实来，这样子我们一个粢饭团就做好了，我这里是做了一个长条形的。
：剩下的米饭准备做成圆形的，取一个碗用同样的方法，也是先铺路保鲜膜，横一张竖一张，这样子四面八方都能够包得严实，先铺路一半的米饭，放入油条，最后再把剩下的米饭全部放进来，提起保鲜膜慢慢的收拢卷紧，
这样子一个圆形的粢饭团就做好了，吃的时候对半切开，就可以看到正中间有榨菜丁和油条了，而且这个油条经米饭的热气一熏，质地变软了，香味自然也就出来了。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.建议大家在煮饭时候往锅里加几滴调和油，那样煮出来的米饭会更颗颗分明，口感会更油润，油条稍微回下锅炸脆点吃起来更美味。
2.至于做粢饭团的米饭，有人喜欢粘糯的口感，那就可以用全部都用糯米，若是不喜欢太黏的话，就可以跟悦悦一样，用黑米，红米加大米一起搭配，但是注意都要提前浸泡哦，那样蒸出来的米饭才不会有夹生口感。
3.若是喜欢往粢饭团里加咸蛋黄的话，建议大家最好是买整个的咸鸭蛋煮熟，然后切开再加进去，至于蛋白要么扔了，要要么留着炒菜吃，最好是不要用那种袋装的咸蛋黄，味道不香，口感也不好哦。
结语：秋后天变凉，学学这样做早餐，饱腹扛饿又营养，大人孩子都爱吃，经常点名让我做，几天不吃就馋得慌！
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