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苹果这个水果很多人都不陌生，一年四季都能在超市见到，富含很高的营养价值，现在还记得一句英语翻译过来是：一天一个苹果医生远离我。那么大家知道“小苹果”吗？这个小苹果既不是指歌曲也不是说很小很小的苹果，而是另外一种果子，学名叫花红、沙果。
花红是我国独有的一种植物，多分布于黄河、长江流域和辽宁一带，花红的适应能力极强，对土壤肥力要求不高，多生长在海拔50-米的山坡和平原，一般在8-9月结果，果实看起来和吃起来都很像苹果，但个头比苹果小很多，和山楂一般大。
除了长得像苹果以外，沙果的营养价值也和苹果不相上下。富含丰富的有机酸、维生素、蛋白质、胡萝卜素等，果实酸甜可口，吃起来特别的解渴，还有助于消化，很多助消化的果丹皮都是用沙果做成的。此外沙果还有很高的药用价值，具有祛风湿、止咳平喘、治疗腹泻的功效，将沙果的叶子鲜用或者晒干入药，可以泻火明目、杀虫解毒，主治眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮，适合家里面小孩和大人食用。
看到沙果这么高的价值后，是不是也想买几斤回去尝一下？那么挑选沙果是要注意哪些细节呢？首先要看外观，表皮要细腻有光泽，还要小心有虫蛀或者虫斑，最好尝一下，不要买的太酸，总之呢就是和挑其它的水果差不多。虽然沙果的营养价值高，但是任何东西都要适量食用，沙果也是不宜多吃，以免引起便秘，此外，沙果性凉，脾弱气虚者也要忌食。
知道沙果的价值也知道怎么买了，但是你知道怎么用沙果来酿酒吗？我们一起学习一下具体步骤，先将沙果洗净、晾干,切成小块，放入搅拌机里面搅拌成泥,千万记得要加水哦，然后往容器内放一层沙果泥一层糖,撒上酒曲，再加一颗柠檬（抗氧化），用保鲜膜包好,注意要给沙果发酵胀气留出一点空间，两个月之后过滤，就可以喝上自己酿的沙果酒啦。
记得小时候大伯家门口两旁种了二颗沙果树，每年夏天去摘果子就成为最大的乐趣，虽然果实特别酸，但是每天路过都会忍不住摘几个，由于大伯的家靠着大路，很多路过的行人（一个村的）都会摘一个吃，如今，离开家乡十几年了，再也没有吃到过家里的沙果，市场上的卖的沙果总是感觉不对味。如今沙果的价值也逐渐被人了解，不少人开始大规模种植，成功脱贫致富。关于沙果你有什么想说的，欢迎在评论中留言。
