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这东西是个宝，农村到处有，含钙量居蔬菜之首，可惜很多人都扔了。
前段时间家里的胡萝卜丰收了，因为家里的人手不够，于是爸妈喊我回家帮几天忙，于是我给单位请了两天家，就赶紧回家了。到家之后看到爸妈都在忙着整理胡萝卜，外面有很多的客户等着要，我赶紧下地帮忙，在干活的过程中我发现妈妈把胡萝卜缨都单独的放在一起，我问妈妈怎么不这个东西扔掉，妈妈说可别小看这个胡萝卜缨，营养价值很高，是一道很不错的营养佳品，妈妈说等忙完就用胡萝卜缨给我做一道美食来吃。大概忙了5个小时，终于忙完了，回到家妈妈已经做好饭菜了，其中有一道菜就是蒸胡萝卜缨，我尝了一口非常的好吃，于是自己连吃两大碗。等我走的时候妈妈让我带点回去做给孩子吃，说这个菜可以增强免疫力，保护视力，还能补钙壮骨，重要是农村到处有，一分钱也不花，今天将这道菜分享给大家。
胡萝卜缨营养丰富，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素B、C、E、钙、磷、镁、锌、铜等营养物质，其中维生素A和钙含量居蔬菜之首，富含丰富的胡萝卜素，这些营养物质具有补钙壮骨、保护视力、预防便秘、减肥瘦身、消食理气、止化痰的功效，是一道营养价值很高的食材，可惜很多人都不懂，把它扔掉了。今天为大家分享一道蒸胡萝卜缨的做法，简单快手，出锅好吃美味，常吃可以增强免疫力，保护视力，还能补钙壮骨，尤其孩子要多吃，下面将详细的做法分享给大家。
食材：胡萝卜缨克、蒜瓣2个、醋少许、生抽1勺、香油1勺、面粉适量。
做法：1、将新鲜的胡萝卜缨用清水洗干净，胡萝卜缨比较难洗，放在水中浸泡20分钟，一定要耐心洗干净。
2、将处理赶紧的胡萝卜缨沥干水分，然后用刀将胡萝卜缨切成段状，放在容器里面备用。
3、在容器中加入适量的面粉，用手将其搅拌均匀，这个时候一定要认真，让胡萝卜缨上面都蘸上面粉。
4、准备一个蒸锅，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后将带有面粉的胡萝卜缨放在蒸笼里面，用筷子均匀的摊开，然后放入锅中蒸10分钟即可出锅食用。
5、在蒸的过程中我们可以制作一下料汁，将蒜瓣拍成蒜末放入碗中，放入适量的生抽、醋、香油搅拌成汁，这样搭配着蒸好的菜就可以食用啦，味道太棒啦。
胡萝卜缨这道食材在农村到处有，一分钱不用花，而且营养价格却很高，大家遇到一定要买点尝一尝，常吃可以增强免疫力，补钙壮骨，保护视力，家里有孩子的要多吃，比大鱼大肉强多了，别错过。
这里是小猴子教你做菜，今天的这道美食就为大家分享到这里啦，喜欢的可以点个
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